直链淀粉分析仪与传统方法对比优势

直链淀粉是提供我们养分的主要物质，对我们的影响非常的大，因此检测农产品中的直链淀粉是很关键的，同时在小米、大米等粮食的质量检测中，直链淀粉的检测也是很重要的一项，它是影响终质量评估的参数，因此检测产品中直链淀粉的含量是现在重要的工作，而现在普遍使用直链淀粉分析仪来进行检测，那它和传统的检测方法有什么不一样的，下面我就为大家介绍一下。

直链淀粉分析仪是一款集计算机技术、分光光度计技术于一体的快速在线检测仪器，该仪器主要由直链淀粉分析仪、计算机检测系统组成，直链淀粉分析仪和计算机之间由rs-232串口线连接，计算机通过rs-232通讯端口与备有专用接口的直链淀粉分析仪连接，实现数据的自动采集和传输。整个系统由直链淀粉分析仪系统软件控制。

采用激光光源的直链淀粉检测仪和CCD稻谷外观品质图像分析与识别软件系统属创新性成果，填补了我国仪器仪表在稻谷品质测试领域的空白。测定直链淀粉含量时，采用脱脂和不脱脂预处理，均能保证检测精度，满足了测定准确度的要求。仪器科技含量高、准确度高，吸取分析仪器专用化、微型化、接口通用化的思想设计研制，配置有Windows操作系统的控制软件，界面直观、操作简单。

据相关研究发现，原料淀粉中直链淀粉与支链淀粉恰当的比例是生产淀粉***的重要前提，而这种理想淀粉的来源就成为制约***产业的关键因素，另外，未经任何处理的淀粉溶胶后形成的淀粉膜柔韧性差、易脆碎，无法用于制备***。***用改性淀粉是天然淀粉经过适当化学处理，引入某些化学基团，改变其直链和支链结构，生成淀粉衍生物；由于改性淀粉的理化性能发生改变，使得其更适应于各种复杂 工艺条件下的食品或***的加工，比如高温加热杀菌、激烈机械搅拌、形成水溶性胶体等。由此可见，直链淀粉在***制备中的影响，所以应用直链淀粉分析仪开展相关测定工作是非常有必要的。

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